Novinky nejen z hrnce, Strana 5

Vyhlášení výsledků Great Taste v Anglii přineslo pěkné překvapení a skvělý pocit. #Meruňky_s_rakytníkem a #Kdoule mají nárok na krásnou černo-zlatou samolepku! MERUŇKY S RAKYTNÍKEM:A mildly sweet and sour apricot jam that would be equally good paired with sweet or savoury dishes. This promises a lot on the nose and doesn't disappoint on the palate. The fruity sweetness of the apricot has a welcome freshness and the sea buckthorn complements the apricot beautifully, the tart, sour elements ...

Astronomické léto již začalo, jistě jsme to všichni ucítili na vlastní kůži. Kromě slunečních paprsků se vzduch v mé výrobně zahřívá bublající marmeládou, která navíc nádherně voní. Jaké u mě najdete čerstvé novinky? Jelikož vařím výhradně z čerstvého ovoce a je-li možno tak z lokálních zdrojů, řídí se čas výroby jednotlivých druhů časem dozrávání ovoce. Po TŘEŠNÍCH JEMNĚ RUMOVÝCH, které už nyní sedí v regálech a cestují se mnou na trhy, proto následují MERUŇKY.  Meruňkový džem je takovo...

Jaro v plném proudu a v marmeládovně se naplno vaří! Možná už jste si všimli, že na e-shopu přibylo mnoho čerstvých druhů marmelád a sirupů, z nichž některé byly doposud vyprodané. Jaké jsou čerstvé novinky? Neváhejte a nahlédněte ke mně pod pokličku...   Od května u nás můžete zakoupit PAMPELIŠKOVÝ a KOPŘIVOVÝ sirup a jelikož začala ovocná sezóna, také sirup JAHODOVÝ, který jistě ocení i ty nejpřísnější jazýčky. A když už jsme u toho ovoce, máme čerstvou jahodovou! Čistou i tu s ma...

Nikdy jsem si nemyslela, že budu vařit grepfruitovou. Jako vždy si ke mně kvalitní ovoce tak trochu našlo cestu samo. A když už je tady, a tak se nebráním. Pořádně hořký totiž nakonec není ani ten pomeranč s belgickým pivem. A tahle chuť do široké škály mých marmeládových chutí určitě patří.  Možná jí dám nějaký kabátek z alkoholu, ale to se nechte ještě překvapit. Každopádně o víkendu na trh do Mokropes už určitě pojede. ...

Víte, že pivo a pomerančová marmeláda jde k sobě? Vědí to už i v Anglii, kde tuhle kombinaci ocenili bronzovou medailí. Zapomeňte ale na klasické české pivo. To chce použít belgické, kde si tu chuť můžete krásně doladit. Já už mám doladěno a už si jen debužíruju.  Nová marmeláda si ještě chvilku na etikety počká, ale už je uvařená a přichystaná pro vás. TADY. Belgická piva jsou hořká, kyselá, ovocná nebo můžou chutnat třeba po čokoládě. Vybrala jsem ta správná, která se báječně hodí k po...