MARMELÁDY PRO NÁROČNÉ NA KVALITU SUROVIN A CHUŤ

DOMÁCÍ MARMELÁDY A MARMELINDY...

CHUŤ ČISTÉHO OVOCE BEZ ŽELÍROVACÍHO CUKRU A KYSELINY - POZNÁTE TEN ROZDÍL! Svoje marmelády vyrábím pro radost. Jsou mnou ručně zpracované od začátku až do konce.
Nejlepší marmeláda je ta, která chutná jako právě utržené dokonale zralé ovoce. Jsem náročná na kvalitu surovin i na výsledný produkt. Vařím ze sezónního ovoce, ne ze zmraženého.
Nepoužívám žádnou kyselinu. V žádném případě u mě nenajdete Gel, natož Fix,
želírovací cukr ani jiné podobné moderní výdobytky, které kazí chuť dokonalého ovoce.
Používám bílý cukr, ladím čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a zahušťuji
přírodním citrusovým pektinem. Koření přidávám ráda, ale nesmí být
v marmeládě dominantní. Ovoce nepasíruji, ve skleničce zůstávají kousky.
Jak velké, to závisí na ovoci a taky jeho zralosti. Nezůstalo jen u marmelád.
Najdete tu i sirupy a slané dobroty.
Dobrou chuť, Vaše Linda